Curso Básico de Barman
OBJETIVOS:
Capacitar pessoal para assumir o cargo de barman dando noções sobre as
atividades básicas do cargo bem como a postura do profissional e receitas de coquetéis.
PARTICIPANTES:
Interessados com ensino médio completo.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
Decálogo do Barman
Mise-en-Place (Preparação do ambiente)
Equipamentos e Utensílios
Conhecimento e Serviço de Bebidas
Classificação das Bebidas
O Vinho
As Aguardentes e outros drink´s
Classificação dos Coquetéis
Dicas de decoração
Receitas e Preparação de Coquetéis
FACILITADOR:
Marcus Buonora
Foi instrutor da Força Sindical e agora pela CONSULTRE. Foi Garçom e
Barman do Recife Praia Hotel e Encarregado de Bar do The British Country Club.
CARGA HORÁRIA:
XX h
LOCAL:
Auditório do Empresarial Excelsior na Rua Ernesto de Paula Santos, nº 187 no andar S.
INVESTIMENTO E PERÍODO:
A combinar
CASO SE INTERESSE, INSCREVA-SE AQUI
